Mengamati tindakan seseorang dan pilihannya dalam pilihan makanan, para saintis menyimpulkan bahawa terdapat hubungan langsung antara jenis kelakuan dan keutamaan kuliner. Psikologi mengatakan bahawa mana-mana persatuan yang timbul pada masa penggunaan produk tertentu mempunyai hubungan dengan kenangan zaman kanak-kanak atau tempoh kebahagiaan yang paling besar.
Dengan kekurangan perhatian, penjagaan dan cinta, serta perasaan kesepian, seseorang lebih suka coklat, gula-gula dan gula-gula.
Keperluan untuk kasih sayang dan keinginan untuk kembali ke zaman kanak-kanak membawa kepada ketagihan kepada susu dan pelbagai produk tenusu.
Mereka yang mengambil sejumlah besar lada, makanan pedas atau goreng memerlukan pengalaman yang jelas dan sengit. Mereka kekurangan sesuatu "terbakar" dalam kehidupan. Tetapi pencinta kacang dan makanan pepejal tertarik dengan keinginan untuk menang. Sebagai peraturan, orang-orang sebegini tidak tahu bagaimana untuk menerima kekalahan dengan maruah, tidak mampu menamatkan pertikaian dan menyelesaikan konflik dengan aman.
Terdapat corak lain. Adalah dipercayai bahawa orang yang makan banyak produk daging - terutamanya daging lembu - adalah sangat kecewa, agresif dan boleh mengalami gangguan saraf. Sebaliknya, mereka yang makan banyak sayuran dan buah-buahan dan daging sedikit tenang, sabar, seimbang, baik dan tidak agresif.
Selepas penyelidikan yang luas, doktor dan ahli psikologi menyimpulkan bahawa terbuka, bersentuhan, orang yang tulus benar-benar suka tomato dalam semua bentuk.
Orang yang mempunyai kepekaan istimewa makan sebilangan besar timun.
Pemakanan orang yang tidak ragu-ragu biasanya termasuk kubis dan pelbagai hidangan yang mengandungi produk ini. Dan juga keperibadian seperti itu hanya memuja kacang.
Ternyata orang-orang yang hanya makan sayur-sayuran, takut akan kesulitan, bersedia untuk melepaskan keutamaan dan bersifat squeamish.
Satu peranan penting dimainkan oleh kaedah memasak. Kesihatan mental yang baik seseorang ditunjukkan oleh fakta bahawa dia makan banyak buah mentah dan sayuran mentah. Tetapi tiran dan penghinaan boleh dikaitkan dengan mereka yang suka produk asin dan masin, masam dan jeruk. Sebagai contoh, Peter the Great menyukai bahawa terdapat banyak produk dengan rasa masam di atas meja, dan Stalin sangat suka lemon dan wain kering.